UN ENGAGEMENT POUR LE FRAIS ET LE LOCAL
Chez Gourmand, le goût n’est pas une simple promesse, c’est un véritable engagement. Chaque jour, nous mettons un point d’honneur à sélectionner
des produits frais, locaux, et de saison. Cet engagement envers le terroir et les producteurs de la région est au cœur de notre démarche. Nous croyons fermement que la qualité passe par le respect des cycles naturels et des savoir-faire locaux.
Cet engagement, c’est aussi celui de la transparence et de l’authenticité. Chaque plat que nous proposons, qu’il s’agisse d’un sandwich généreux, d’une salade rafraîchissante ou d’un plat chaud réconfortant, est conçu avec des ingrédients de premier choix, issus d’une production responsable.
Nous valorisons un savoir-faire artisanal qui met le goût au premier plan, sans compromis.
Chez Gourmand, manger bien, c’est se faire plaisir tout en soutenant une démarche locale, durable et respectueuse de l’environnement.
Un engagement que nous portons dans chacune de nos recettes.
Local
Frais
Raffiné
Vegan friendly
flexible
on s’en paye
une tranche
100% Côte-d’Or
100%Côte-d’Or
« 100% Côte-d’Or » est bien plus qu’une simple marque : c’est un label qui célèbre l’authenticité, la richesse et le savoir-faire du terroir bourguignon. Portée par une volonté de mettre en avant les producteurs locaux et les artisans passionnés, cette marque garantit des produits issus de la Côte-d’Or, cultivés ou fabriqués avec un profond respect de la nature et des traditions. Chaque produit labellisé « 100% Côte-d’Or » incarne la fierté d’une région riche en saveurs et en histoire, tout en promouvant un circuit court, transparent et durable.
Cet engagement envers la qualité locale trouve un écho naturel chez Gourmand. Tout comme « 100% Côte-d’Or », Gourmand valorise les produits de saison, frais et locaux, en s’appuyant sur des partenariats étroits avec les producteurs de la région. Benoît et Agnès Bruley partagent cette même volonté de proposer des recettes simples mais authentiques, où chaque ingrédient raconte une histoire de terroir et de savoir-faire. L’essence même de Gourmand est ancrée dans cette démarche locale, durable et responsable, en parfaite adéquation avec les valeurs de « 100% Côte-d’Or ».
Ensemble, ils incarnent une vision commune : offrir le meilleur de la Côte-d’Or, dans l’assiette et au-delà.
